什么是過冷度? 過冷度是某一物質(zhì)的實(shí)際相變溫度與其理論相變溫度的差值,具體表現(xiàn)為以下兩種形式: 1 . ?普遍定義? 在相變過程中,當(dāng)物質(zhì)的實(shí)際結(jié)晶溫度或冷凝溫度低于理論平衡溫度時(shí),這種現(xiàn)象稱為?過冷現(xiàn)象?,兩者的溫度差即為?過冷度。?? 2. ?不同領(lǐng)域的具體表現(xiàn)? ?凝汽器領(lǐng)域?: 過冷度=凝汽器排汽壓力對應(yīng)的飽和溫度(排汽溫度)-凝結(jié)水溫度?。理想情況下兩者應(yīng)相等,但實(shí)際運(yùn)行中凝結(jié)水溫度常因熱交換效率、結(jié)構(gòu)缺陷等因素而偏低?。 ?金屬結(jié)晶領(lǐng)域?: 純金屬的過冷度等于熔點(diǎn)與實(shí)際結(jié)晶溫度…